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在无锡这些好吃不贵街头的无锡美食

※发布时间:2018/6/20 6:04:36   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  古运河在城中流淌,白日温婉平和,夜晚灯火阑珊,这座城市的节奏总让人觉得舒适到恰到好处~其实,生活在无锡,除了闲适到家的,其中,也不乏亦如深夜食堂这般的美味!

  皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美的无锡小笼,无锡人每天必吃!吃小笼的请记住:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”

  也叫生煎馒头,皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。

  在无锡,要吃到口味正的锅贴,一定得拜访那些藏匿于街角、弄堂口的点心铺,不起眼的小店,往往有惊人的美味。4.鲜肉月饼

  到了中秋节,鲜肉月饼当然是必吃!现做现卖的鲜肉月饼,朴实的酥皮里包裹着新鲜猪肉,咬一口还有温热的汤汁溢出,热腾腾的美味无比!

  四大金刚之一,油条片、榨菜末、虾皮、葱花……过去还有紫菜,加一小匙兑了一点醋的鲜酱油。豆浆煮得烫嘴,加上高冲而下的姿势,碗里的咸浆就会起花。喝起来不光味道鲜美,而且赏心悦目。7.油条

  如果走在无锡的弄堂里,迎面的人左手拿着豆浆,那么右手拿的肯定就是油条啦。油锅中翻滚之后,慢慢膨胀,变成金黄,是无锡人最爱的早餐。

  其实,“四大金刚”还有一个小弟弟,那就是老虎脚爪。这种形似老虎脚爪的烘饼,廉价、美味又实诚,黄松脆的面身,入口焦香四溢。

  小时候,经常能看到大饼摊师傅做麻油馓子,把面团用劲揉透,甩打结实,搓成细长匀称的面条,然后盘成环状或栅状的饼,放进油锅,任其翻滚。不一会儿,香气四散飘逸,令人垂涎。10.粢饭糕

  好吃正的粢饭糕,只在边摊。它可能离开你很近,就在你每天途经的某条街拐口。早上,它可能出现在卖油条和麻球的摊头油锅里,过油之后,脆壳软心!

  说到油条,少不了大饼!一根油条一折为二,放在大饼中央;再把大饼对叠,油条就成了馅。父辈们总说:以前如果每天早上都是一副大饼油条,再加一碗淡浆或甜浆,那就“小资”的一塌糊涂啦!

  粢饭团的米饭有白米饭和血糯米,包热油条捏紧,会吃的无锡人,咸蛋黄和肉松是一定会加的!又软又韧又脆!13.米饭饼

  米饭饼是很多无锡人读书时的回忆,现在父母那一辈,早餐是离不开米饭饼的。清甜软糯的米饭饼,底面金黄,略甜中带点酸,趁着热气咬一口,淡淡的米香弥漫在舌间。

  海棠糕历史可谓悠久,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为一代汉族糕类小吃之一。香甜可口,趁热吃美味得不要不要的~~16.梅花糕

  从工艺上看,梅花糕和海棠糕差不多。但模子的形状有差别,还多了玫瑰花和咸桂花作为配料,比海棠糕精致些。

  老无锡关于夏天的回忆里一定都有它!大大小小的饮食店一到夏日最火爆的就是它!电扇下,一盆冷面,一碟三丝,一碗酱料,赛过活神仙!

  无锡的手推馄饨一定是回忆里最亲切的滋味!记忆中最喜的还是曹张的手推馄饨。他家的馄饨无论是下馄饨还是拌馄饨都很好,特别在于馄饨的做法上独出心裁——汤馄饨、拌馄饨、炸馄饨、煎馄饨样样俱全。并且,他家的馄饨从皮到馅纯手工的做法,都能看出老板的用心。19.栗子酥

  个头小小,色泽金黄。矮凳煤炉,抓一团面在铁板上饶一圈,一张薄薄的春卷皮子就做好了。一口咬下去,外皮香脆,里面馅料软软的冒着热气,配合酸酸的醋,味道老灵个。

  小时候吃豆腐花的时候,会拿到一碗光滑的“白色豆腐”,色泽洁白,滑嫩爽口,鲜咸微甜,还加了不少紫菜虾仁榨菜等作料,自己动手拌一拌,好吃!22.麻球

  年糕不仅好吃,还代表着团圆、美满、幸福和甜蜜。糕与“高”谐音,寓意“年高”,每逢过年尤其要吃,平时也能买到。

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关键词:无锡美食生活