温哥华是北美华人最多的城市之一，同时也是美食之都。别问我 温哥华有什么好吃的，如果你是个十足的吃货，温哥华就来对了！
枫糖
到富顿薄煎饼屋 (Fulton's Pancake House and Sugar Bush) 尝试可口美食枫糖产品。虽然枫糖产品一年四季都能买到，但枫糖制作农场只在春天的枫树糖浆季节对外开发。 2 月的最后一周至 4 月的第三周。选购枫叶之国最具特色的旅游礼品。你还可以与当地的农民家庭交谈 , 了解加拿大的风土人情。
鲑鱼食品
原味十足、口感醇香的烟熏鲑鱼，甜香可口的糖煮鲑鱼，味道浓郁的干鲑鱼等，配合当地的制作工艺和现代的密封包装，是不错的选择。
三文鱼
加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼 salmon, 也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到，例如多伦多的金山等超市 , 冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法，自用的话可买半条，送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品及昆布等都值得推荐。
三文鱼的食法多样，千变万化。烤、煎、煮、烟熏或腌制，特色各异。加拿大人喜欢生吃烟熏或腌制的三文鱼，不过因为日式的吃法有着强烈的芥末味，和三文鱼黏浓与厚重的口感协调起来更为平衡。
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